Reţeta mediteraneana: Piept de curcan cu sos sweet chily si sparanghel

Ingrediente

 200 g. piept de curcan
 100 g. sparanghel
 70 g. taitei de orez
 2 g. usturoi
 100 ml. vin alb demi sec
 50 ml. ulei de masline
 100 ml. sos sweet chily
 sare
 piper

Mod de preparare

Pieptul de curcan se taie felii si se prajeste in ulei de masline. Dupa ce s-a rumenit bine, se stinge cu vin alb.
Se taie usturoiul marunt si se pune in tigaie, peste carne, apoi se adauga sosul sweet chily si se lasa pe foc pana incepe sa clocoteasca.
intre timp se pun bucatile de sparanghel la prajit in ulei de masline iar tateii de orez se fierb.

Mod de servire

După ce s-a terminat prepararea carnii, se pun taiteii de orez pe o farfurie si se asezonează cu sparanghel prajit, piept de curcan si sos.