Categorii
Povestea Gustului Stiri

Secretele Bucătarului se dezvăluie

Secretele Bucătarului și rețetele străvechi italienești se dezvăluie într-o nouă serie de emisiuni pe Youtube.

Poate că unul dintre cuvintele ce exprimă starea pe care o experimentează industria HORECA din zilele noastre este PROVOCAREA. 

Căci într-adevăr fiecare zi este văzută ca o provocare. Unii o simt ca pe o provocarea de a supraviețui, alții ca pe o provocarea de a continua, de a se dezvolta. Și astfel, în multitudinea de stări, cei ce își propun să reziste și să crească, acceptă provocarea de a se reinventa.

Palace Casino Casa Vernescu, una dintre cele mai frumoase locații ce amintesc de viața luxuriantă a nobililor ce trăiau la Palat, a acceptat provocarea să își deschidă din nou porțile pentru clienții săi, chiar dacă numai în intervalul orar 10.00-21.00. Ceea ce a diferențiat Palatul de ceilalți, în această industrie, este însăși istoria și frumusețea evenimentelor, renumele bucătarilor din restaurantul Casa Vernescu, și nu în ultimul rând echipa în sine.

Prin seria de video-uri ce au fost postate sub titlul de Secretele Bucătarului, echipa însăși și-a asumat dorința de a vă pofti în intimitatea bucătăriei, unul dintre puținele locuri în care restaurantele permit accesul.

Împreună cu editorii Casino Life and Business Magazine, se continuă postarile de peste un an de zile. Secvențele filmate au vrut în primul rând să transmită pasiunea și deschiderea bucătarului Chef Enzo (Vincenzo Liberti). 

Am sperat ca cei ce urmăresc aceste rețete filmate vor încerca și chiar vor reuși să încerce ei înșiși să creeze preparatele prezentate, gradul de dificultate fiind unul ușor spre mediu. Am vrut totodată să arătăm, cu drag, faptul că aici, la Palace Casino Casa Vernescu, se gătește cu pasiune, cu inima, cu priceperea unui bucătar cu tradiție, și cu transparența preparatelor, a ingredientelor folosite.

 

Astfel, unul dintre principiile bucătăriei fiind acela în care GUSTUL te vrăjește prin naturalețea aromei, fără potențiatori de gust sau orice alt ingredient “ascuns”. Urmărind puteți să descoperiți grija pe care Enzo o acordă detaliilor, cât și adevăratul secret al unui bucătar: să iți bucure papilele gustative, sufletul, și mintea. Iar Enzo, cu preparatele sale inventate sau reinventate, adaptate sau pur și simplu prezentate în varianta originală, vă așteptă în Bucătăria lui, vă dezvăluie toate secretele, căci știe că cel mai mare secret al lui este pasiunea, cea care iî oferă și lui în această perioadă puterea de a accepta PROVOCAREA.

Urmăriți în continuare Secretele Bucătarului, rețete pregătite cu drag și cu deschidere către voi, cei ce puteți aprecia!

Abonați-vă AICI pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete culinare propuse de Chef Enzo!

citește și știrile de AICI

Categorii
Stiri

Casnica de la MasterChef intr-un SHOW CULINAR interactiv

Casnica, Andreea Moldovan, finalista MasterChef, isi arata personalitatea, dulce sau picanta, in premiera intr-un show culinar interactiv cu fanii sai!

Andreea Moldovan, poreclita Casnica, concurenta ajunsa in marea finala a MasterChef, a decis de curand sa isi faca aparitia pentru prima data in fata publicului larg, intr-un show culinar in stil propriu.

Evenimentul, denumit ,,Spicy & Sweet,, tocmai pentru a descrie cel mai bine cele doua laturi ale personalitatii sale, dulce si picant, va fi primul dintr-un proiect al carui invitata speciala si totodata gazda va fi sotia lui Dj Optick.

Pentru ca isi rasfata permanent familia cu bunatati care mai de care mai sofisticate, Andreea isi provoaca fanii cu aceasta ocazie, sa iasa din monotonia serilor petrecute in restaurante plicticoase si sa incerce ceva nou, o incursiune culinara intr-o lume cu adevarat exotica.

Petrecerea, care va avea loc la Cuando Cafe, miercuri, 21 noiembrie, de la ora 21:00 şi se adresează atît celor conectaţi permanent la arta culinara, cît şi celor interesaţi de a testa noi trend-uri de distracţie.

Cei prezenţi vor putea gusta in premiera un meniu special gandit pentru ei de catre frumoasa bruneta, care se compune din dintr-un antreu compus din salata Lady Chef, baby spinach, valeriana, branza de capra, capsuni si nuci.

Pentru felul principal, Andreea a ales muschi de vita in sos Chianti si piure inobilat cu trufe, iar la desert invitatii vor degusta tarta mascaprone cu fructe de padure.

Surpriza va consta in faptul ca o parte din ingrediente vor fi pregatite la vedere, in mijlocul invitatilor, iar la final Andreea le va servi personal bucatele.

„Afinitatea mea este bucataria italiana si preparatele mele se indreapta in aceasta directie. Imediat dupa, vine french cuisine, care ma fascineaza prin delicatete! Imi doresc sa ies din confortul bucatariei mele de acasa si sa ajung in liga profesionista”, a mai spus concurenta de la MasterChef.