Reteta mediteraneana: Antricot de vita cu salata verde si rosii cherry coapte

Ingrediente

 antricot de vita 350 g
 rosii cherry 100 g
 salata verde 30 g
 unt 20 g
 rozmarin
 sare
 piper
 ulei de masline
 ardei iute 5 g

Mod de preparare

Antricotul de vita se cresteaza si se condimenteaza cu piper, apoi se sareaza si se pune pe gratar.
Rosiile cherry se pun pe gratar alaturi de carne. Se adauga ardeiul iute taiat felii.
Dupa ce s-a fript carnea pe gratar, se pune într-o tigaie si se presara rozmarin si putina sare. Peste carne se adauga untul taiat cubulete si se toarna uleiul de masline, apoi se pune tigaia în cuptor putin, pana ce se topeste untul.

Mod de servire

Se serveste cu salata verde, rosii cherry coapte pe gratar si ardei iute, alaturi de un vin rosu.

Ardeiul iute, partenerul pentru o talie subțire

Săli de fitness, saloane de remodelare corporală, cure de slabire și pastille de scăzut în greutate, iată tot atâtea soluții miraculoase încercate de cei ce doresc să arate bine în sezonul estival.

Vara se apropie cu pași repezi și toți ne dorim să scăpăm de kilogramele acumulate peste iarna care a trecut.

Iuţeala ardeilor grăbește arderea caloriilor!

Un studiu realizat recent de cercetătorii Centrului de Nutriţie Umană de la Universitatea din California, Los Angeles, Statele Unite ale Americii, arată că asimilarea unei cantităţi mari de capsaicină, compusul care dă iuţeala ardeilor, are o strânsă legătură cu pierderea în greutate.

Conform cercetărilor, consumul de ardei iute măreşte metabolismul cu până la 20%.

Aşadar, ardeii, care deseori sunt folosiţi pentru a condimenta mâncăruri, reprezintă noua soluţie ce ajută la arderea caloriilor.

Ardeii iuţi au primit recenzii pozitive din partea medicilor şi cercetatorilor, în ceea ce priveşte beneficiile asupra stării de sănătate având următoarele proprietăți:
• Pot ameliora migrenele, artrita şi durerile musculare
• Conţin cantităţi semnificative de vitamina A, vitamina C, potasiu şi magneziu
• Prezintă beneficii în tratamentul bolilor de inimă, reducând colesterolul şi trigliceridele
• Capsaicina are rol de agent anti-inflamator

Capsaicina, substanţa cheie din ardeiul iute, determină receptorii de durere din cavitatea bucală a unei persoane să trimită mesaje către creier pentru a ameliora senzaţia de durere.

Creierul, în schimb, reacţionează prin creşterea nivelurilor de adrenalină şi mărirea ritmului cardiac, cauzând transpiraţia şi consumul de calorii.

Deşi ardeii iuţi consumaţi în stare crudă măresc într-adevăr metabolismul, ei fac acest lucru numai pentru o perioadă scurtă de timp.

Aşadar, rezultatele care într-adevăr s-ar vedea, necesită consumarea unor cantităţi enorme de ardei iute, care cel mai probabil ar dăuna stomacului.

În concluzie, pentru a scădea în greutate se poate proceda la luarea unor produse pe bază de ardei iute, produse ce ajută la pierderea în greutate prin creşterea metabolismului.

Capsaicina din aceste produse are un efect triplu asupra pierderii în greutate astfel:
• declanşează o serie de fenomene fiziologice care ajută la arderea grăsimilor (lipoliză)
• activează „reflexul de saţietate” prin controlul poftei de a mânca mai mult
• capsaicina este o substanţă termogenă, ce accelerează metabolismul şi arde caloriile.

Indiferent de concluziile acestui studiu, orice cură de slăbire trebuie începută numai după consultarea și cu acordul medicului.

Sursa: fapt divers.ro